Вот такой сегодня денёк. Утро, я был в таком хорошем настроении, вышел из дома, взял белейший китель, зашёл к родителям угоститься эспрессо, еду на работу с улыбкой. Погодка шепчет « сидите дома» ( пасмурно было). Приезжаю на работу, переодеваюсь, гладко выбрит. Нашёл маску, походил в ней.
Вообщем порадовал всех присутствием, поставил ковшик водички для чая, и даже тряпки чистые дали.
А это огромная редкость.Вчера была суббота, и оставляли дежурного повара, до 24:00. Мы на камень ножницы разыграли этот статус. Дежурным оказался Саид Джон ( Русский паренёк, просто такое прозвище). Тот кто дежурный приходит на час позже. Я как не в чём не бывало варю стаф ( обед на персонал). Надеюсь что паренёк подскочит к 11. Попутно выходят заказики, я всё комфортно отбиваю. Из за заказов стаф был готов минут на 20 позже. Вообщем в 12 я окончательно потерял надежду на выход на смену моего напарника(((. Огорчился я до глубины души. В обед начали бомбить заказы без остановки, в 14 у меня уже чеки висели в шеренгу от начала до конца. Мне на помощ прислали холодницу. Поскольку она из Армении, я начинаю с акцентом говорить с ней, и объяснять как что готовить. Она мне сказала с более армянским акцентом чем есть у неё: давай по русски! Мы посмеялись и продолжили отбивать запару. Я выглядел как повтора на каналах про кухню, где они рассказывают всё время кому то, как, что, и зачем, они это делают, глядя в камеру. Вообщем пока не устали, и заготовки не заканчивались, настроение было хорошее.
Было...заказы не утихали до вечера. Вечером сушистка которую была приглашена за наличный расчёт часов в шесть ускакала, и мы остались в двоём на три позиции, ну и плюс ещё девчушка с холодного))) Самое веселье стало потом: я побежал делать пиццы, одновременно вещая на другую сторону кухни как делать Грузию, Гена делал роллы, армянский цех делал Грузию. Всё на своих почти местах.
Свежие комментарии