Долгая и счастливая жизнь яиц

6000 ЛЕТ до н. э.

Утки и гуси одомашнены в Китае именно ради яиц.

Мясо птиц стали есть позже.

2000 ЛЕТ до н. э.

Во многих цивилизациях яйцо становится символом возрождения и обновления жизни, а то и вовсе моделью Вселенной.

20 ЛЕТ до н. э.

Римляне лакомятся блюдом из молока, яиц и меда, называя его ovo miele. В будущем это блюдо будет называться “омлет” и перестанет быть сладким.

1493

В свое второе плавание Колумб взял куриц, а из Америки привез индеек, обогатив рационы и Старого, и Нового Света.

1635

Совиное яйцо, брошенное в пивную кружку выпивохи, считается вернейшим средством против алкоголизма. Алкоголизм оказался сильнее лекарства.

1942

Американский яичный порошок — один из главных продуктов питания в голодные военные годы.

1968

Начинается эпоха яичной паники. Врачи пугают холестерином и рекомендуют есть яйца не чаще двух раз в неделю.

1970

Яйца — отличный источник протеина, говорят ученые. В одном яйце содержится 12% дневной нормы.

2000

В продаже появляются яйца, обогащенные омега-3 жирными кислотами: для их производства несушек кормят льняным семенем.

источник