Моментальные пирожки на кефире — готовятся проще-простого!

Ингредиенты:

Для теста:
4 стакана муки
1 стака кефира
2 яйца
2 ч.л сахара
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Для начинки:
зеленый лук
6 яиц
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика

Приготовление:

Для начинки: рубим мелко вареные яйца и лук, солим по вкусу.Чтобы начинка не была сильно рассыпчатой, добавляем немного растопленного сливочного масла.

Для теста: смешиваем кефир с содой, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло и яйца. Перемешиваем вилочкой, добавляя постепенно просеянную муку.

Вымешиваем мягкое, однородное тесто, не липнущее к рукам.

Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!