Магазин фермы-поместья в Лизингхэме, Англия, сейчас продает самый необычный сыр в мире - Угольный сыр. И название его напрямую связано с его составом - он и правда содержит древесный уголь.
Эти черные круги сыра не кажутся аппетитными, однако на вкус они превосходны, и гурманы, а так же любители сыра буквально подсели на него.
...после запуска сыра в продажу, покупателей стало в 3 раза больше.
Это чеддер, который перемешали с черным углем, что абсолютно не влияет на вкус, который остается сливочным.
Идея соединить сыр и черный уголь интересная, но странная, и над ней долго думали. Эми Биркин и Майкл Ли Файна Чеезеса (создатели темно-серого сыра), сказали: “Когда мы придумали технологию, то обнаружили проблему с "черным" материалом. Однако вскоре неподалеку мы нашли несколько горнодобывающих предприятий, которые оказали нам помощь в создании нашего сыра"
Одно предприятие тогда создало то, чего добивались Эми и Майкл - первый и единственный во всем мире черный сыр чеддер, смешанный с активированным углем. За свои выдающиеся инновации Майкл Ли Файн Чеезес был награжден призом "Лучшая Новая Идея" на шоу Магазины и Гастрономы Фермы, 2014. Эми говорит, что их черный сыр используют все больше и больше рестораторов в своих блюдах, и что все больше магазинов и супермаркетов закупают Угольный сыр себе на полки.
Хотя производители черного сыра и говорят, что он ничем не отличается по вкусу от обычного, не все хотят его покупать. Когда создатели залили фотографии сыра в Фэйсбук, люди посчитали это запоздалой первоапрельской шуткой.
В общем, черные продукты становятся популярными в наши дни, несмотря на их кажущуюся неаппетитность. Совсем недавно в интернете были очень популярны черные помидоры. Интересно, что последует за этим, черная клубника?
Свежие комментарии